材料: 家香豬退冰豬小排骨一盒（300g） 新鮮山藥 白山藥200g +紫山藥200g 枸杞適量 老薑4/5片 紅棗（小）10-15顆 調味料: 鹽適量一匙 米酒一匙 注意： 1.川燙家香豬退冰排骨血水，捞起冲冷水洗净，加1000ml水和薑片和米酒放入鍋內,(外鍋)放1.5米杯水量，第一次燉煮約30分。 2.跳起，(內鍋)先撈除湯面浮油,再加進山藥和紅棗，(外鍋)則倒進 0.5米杯水量，第二次燉煮約15分鐘 3.待第二次開關跳起，加進枸杞和鹽調味料拌勻，蓋鍋燜3分鐘即可起鍋享用簡單又養生的美味(湯) 撇步: 1.紫山藥不易熟透,和白山藥一起煮時要切較小塊 2.紅棗煮前要先畫一刀 ■排骨有很多骨膠原，可補充鈣質，有利骨骼生長的加上健脾補肺的山藥，補血養氣含豐富維生素的枸杞與紅棗， 是跨年禦寒老少咸宜的上好湯品呢!