➡材料:
家香豬松阪豬肉一片
奶油萵苣 2株
有機小黃瓜 2條
➡配料:
新鮮蘑菇大顆6顆切片 洋蔥(紫洋蔥)1/4顆切成圈片
檸檬1顆 蜂蜜漬檸檬片 三片
刨碎的起司 聖女蕃茄 10顆對半切
➡淋醬:
紅酒醋1大匙
橄欖油4大匙
白胡椒少許
海鹽少許
芥末醬 1/4 大匙
➡作法:
1、把淋醬材料混合均勻，置旁備用;
小黃瓜切片，以少許鹽略醃10分鐘，出水倒掉，再以鹽胡椒調味蜂蜜漬檸檬片每片切成六片備用
2、熱鍋,置油將松阪豬肉片煎至金黃，切成薄片，以鹽胡椒調味做成花狀備用; 利用鍋內油將蘑菇片炒熟以鹽胡椒調味備用
3、將奶油萵苣去根切片舖盤,將小黃瓜蕃茄片、洋蔥圈、蜂蜜漬檸檬片、蘑菇片、松阪豬肉花分盛置上菜盤，再淋上淋醬就可美味上桌囉!