可樂滷豬腳
可樂滷豬腳
材料 中央畜牧場豬腳 可樂 醬油 八角 白糖 麥芽糖 米酒 木瓜皮
做法⋯⋯
一.將豬腳洗乾淨川燙後用冷水降溫
二.用油將白糖炒紅後把豬腳丟入一起拌炒上色
三.把可樂倒入淹過豬腳並加入醬油 八角 木瓜皮 米酒在以小火煮滾
四.煮滾後在放入電鍋用兩杯半的水蒸煮起鍋前在加入麥芽糖
感謝陳先生提供可樂滷豬腳料理方法
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