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家香豬,中央畜產

家香豬,中央畜產
賀!中央畜牧場蘇鵬場長榮獲2015年全國神農獎!   2015年度產銷履歷達人!   感謝高雄漢來大飯店嚴選來自「中央畜牧場」的優質豬肉!   家香豬在全省主婦聯盟上市囉!
料理分享

🎆元氣肉片野菜湯鍋 🐷✖Maggie K 

2017/12/07

材料: 1. 家香豬五花肉約300g 鴻喜菇ㄧ包 金針菇ㄧ包 小蕃茄 10顆 洋蔥 1/4個切片 2. 家香豬秋葵20條 玉米筍 10條 娃娃菜兩盒 香菇五朵 芋頭1顆去皮切塊 香味竹輪或野菜揚4卷 青蔥兩根切末 吐好沙蛤蜊200g 3. 昆布 1片(不用洗) 柴魚片適量 調味料: 鹽 適量 胡椒粉 少許 薑片五片 水適量 醬油兩匙 味霖一匙 清酒少許 作法: 1、先將所有材料洗淨備用;青蔥洗淨切末;金針菇和鴻喜菇去尾備用。五花肉趁未完全退冰去皮切成肉片備用。2、將昆布泡水加熱至小滾後,加入柴魚、醬油、味醂薑片便可熄火並蓋上鍋蓋,等待約 10 分鐘後取出昆布及柴魚作為湯底。 再依續放入材料1和2。 3、所有火鍋料可依個人喜好順序放入作法2的鍋中,以大火煮熟即完成美味元氣湯鍋。

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