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家香豬,中央畜產

家香豬,中央畜產
賀!中央畜牧場蘇鵬場長榮獲2015年全國神農獎!   2015年度產銷履歷達人!   感謝高雄漢來大飯店嚴選來自「中央畜牧場」的優質豬肉!   家香豬在全省主婦聯盟上市囉!
料理分享

🎆酒香麻油松坂豬麵線 (約4人份) 🐷✖Maggie K 

2017/12/07

-材料: 1.家香豬松阪豬肉一包 2.麵線依胃口大小調整 -配料: 1.老薑一段切薄片 2.高麗菜1/4個洗淨切大片 3.綠花椰1顆 (也可放菇類或枸杞也很搭) -調味料: 1.鹽適量(約3小匙) 2.米酒適量(約半瓶,可依個人喜好加減量) 3.麻油三大匙 -作法: 1、 冷鍋冷油煸香薑片,放入逆紋切片家香豬松阪豬煎香,加入米酒煮滾,再加入水,約9分熟,放入少量鹽調味,煮開後加入3匙麻油拌勻。 2、 另鍋川燙高麗菜和綠花椰,和水煮麵線八分熟加入1匙麻油豬湯拌勻。 即可擺入湯碗美味上桌囉‼ P.S. 1.若加枸杞,可用米酒泡,最後起鍋前加入即可! 2.麵線煮八分熟即可,煮好加入麻油豬湯稍拌才能入味而且不會糊成一團。

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