-材料:
家香豬退冰松阪豬肉一片300g
(松阪豬用叉子平均略叉，以紙巾拭乾水分備用)
-佐料:
醬油1匙、
味霖少許、
米酒1匙、
糖少許、
薑泥 0.5匙
調勻備用
-配料:
大蒜 3顆切片
油少許
草莓 4顆(3顆切片) 五片
櫛瓜1條切片
胡椒&鹽 少許
辣椒片2-3片
蔥絲適量
-作法：
1. 將松阪豬放入佐料微醃20分後入烤箱，中層烤20分，取出逆紋斜切薄片擺盤。
2. 利用烤盤內肉汁加少許米酒炒香配料(除了草莓片外) 。
3. 拌炒時,加點鹽巴楜椒調味完成，起鍋淋上醬汁擺盤，加上草莓片，擺上蔥絲，輕鬆上桌!