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家香豬,中央畜產

家香豬,中央畜產
賀!中央畜牧場蘇鵬場長榮獲2015年全國神農獎!   2015年度產銷履歷達人!   感謝高雄漢來大飯店嚴選來自「中央畜牧場」的優質豬肉!   家香豬在全省主婦聯盟上市囉!
料理分享

🎆紅酒醋松坂茄瓜沙拉 🐷 ✖Maggie K 

2018/04/26

➡材料: 家香豬松阪豬肉一片 奶油萵苣 2株 有機小黃瓜 2條 ➡配料: 新鮮蘑菇大顆6顆切片 洋蔥(紫洋蔥)1/4顆切成圈片 檸檬1顆 蜂蜜漬檸檬片 三片 刨碎的起司 聖女蕃茄 10顆對半切 ➡淋醬: 紅酒醋1大匙 橄欖油4大匙 白胡椒少許 海鹽少許 芥末醬 1/4 大匙 ➡作法: 1、把淋醬材料混合均勻,置旁備用; 小黃瓜切片,以少許鹽略醃10分鐘,出水倒掉,再以鹽胡椒調味蜂蜜漬檸檬片每片切成六片備用 2、熱鍋,置油將松阪豬肉片煎至金黃,切成薄片,以鹽胡椒調味做成花狀備用; 利用鍋內油將蘑菇片炒熟以鹽胡椒調味備用 3、將奶油萵苣去根切片舖盤,將小黃瓜蕃茄片、洋蔥圈、蜂蜜漬檸檬片、蘑菇片、松阪豬肉花分盛置上菜盤,再淋上淋醬就可美味上桌囉!

家香豬,中央畜產

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