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家香豬,中央畜產

家香豬,中央畜產
賀!中央畜牧場蘇鵬場長榮獲2015年全國神農獎!   2015年度產銷履歷達人!   感謝高雄漢來大飯店嚴選來自「中央畜牧場」的優質豬肉!   家香豬在全省主婦聯盟上市囉!
料理分享

🎆嫩肩里肌咖哩飯 (約4人份) 🐷✖Maggie K 

2017/11/29

-材料: 家香豬里肌豬肉條 半條切片 約300g 糙米飯3杯電鍋煮熟 -配料: 薑末蒜末適量 洋蔥半顆 切丁 橄欖油 紅蘿蔔丁、 馬鈴薯丁、 毛豆仁、 玉米丁各80g 蘋果半顆磨成泥 水或高湯3碗半 -調味料: 咖哩塊 100g(可依個人口味增減),咖哩粉2大匙 蜂蜜 3大匙(可依個人口味增減) -作法: 1、 熱油鍋,依序熱煸香洋蔥、蒜片,再放薑末炒燒炒嫩肩里肌至五分熟 2、 馬鈴薯和胡蘿蔔丁略炒加水三碗半水(或高湯)和咖哩粉中火燉煮,煮八分軟後再放入玉米丁、毛豆仁、蘋果泥,將表面浮末撈出轉小火慢煮到馬鈴薯軟了,先熄火加入咖哩塊攪拌融化,再微火燉煮至糊狀,再淋上蜂蜜拌勻即可 3、 盛好糙米飯,淋上嫩肩里肌美味咖哩即可擺盤美味上桌囉!

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