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家香豬,中央畜產

家香豬,中央畜產
賀!中央畜牧場蘇鵬場長榮獲2015年全國神農獎!   2015年度產銷履歷達人!   感謝高雄漢來大飯店嚴選來自「中央畜牧場」的優質豬肉!   家香豬在全省主婦聯盟上市囉!
料理分享

滷蹄膀 

2015/05/04

滷蹄膀 食材:中央牧場蹄膀1塊,筍乾.薑.香菜.蔥少許,滷包一個 調味料:白糖.麥芽糖.醬油 做法:⋯⋯ 1. 蹄膀一粒,川燙五分鐘,去油脂 2. 筍乾洗淨(多洗幾次去鹽備用) 3. 熱鍋加入白糖.麥芽糖.醬油 4. 代充分融合後放入堤旁拌炒,炒至皮呈金黃色 5. 置入薑片.蔥.醬油.滷包,溫火煮約2個小時 6. 放入筍乾,用小火再滷5分鐘 7. 盛盤後加些香菜或蔥花,美味佳餚上桌囉!! 感謝蘇先生提供滷蹄膀料理方法 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=790266234391420&set=o.289463227853868&type=1&theater

家香豬,中央畜產
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