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家香豬,中央畜產

家香豬,中央畜產
賀!中央畜牧場蘇鵬場長榮獲2015年全國神農獎!   2015年度產銷履歷達人!   感謝高雄漢來大飯店嚴選來自「中央畜牧場」的優質豬肉!   家香豬在全省主婦聯盟上市囉!
料理分享

ღ糖醋里肌ღ 

2016/07/27

√酸酸甜甜 搭配滑順里肌肉,好吃! ✎材料: -家香豬-腰內肉排/600克 -彩椒 50克 -洋蔥 50克 ✎調味料: Ⓐ -太白粉 2大匙 -米酒 2茶匙 -鹽 1/4茶匙 -蛋 半顆 Ⓑ -番茄醬 5大匙 -白醋 5大匙 -細糖 6大匙 -香油 少許 Ⓑ作法: 1.家香豬-腰內肉排切成約3公分見方小塊,以調味料A醃約2分鐘。彩椒、洋蔥切小塊備用。 2.將里肌肉均勻沾裹上太白粉,並用手捏緊一下,以防太白粉脫落。 3.鍋燒熱,倒入約2碗沙拉油,油熱後將肉下鍋,以中小火炸約5分鐘至熟後瀝乾。 4.鍋底留少許油,放入青椒、洋蔥,倒入糖醋汁,燒開後倒入里肌拌炒均勻,灑上香油即可。

家香豬,中央畜產
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